Queso Picón Rio Corvera

¿Buscas un queso de calidad excepcional, con una historia de tradición y elaboración artesanal en una cueva natural?, el queso Picón de Río Corvera es la elección perfecta.

El queso Picón de la Quesería Quesos Río Corvera, situada en Bejes, Cantabria, es una joya gastronómica que se elabora con dedicación y experiencia en una cueva natural. 

Este queso cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen, lo que garantiza su calidad y autenticidad.

El queso Picón Río Corvera se distingue por su sabor excepcional y su textura sublime. 

Su interior presenta una pasta blanca y cremosa, con una distribución equilibrada de las vetas azuladas características. 

Estas vetas son el resultado del cuidadoso desarrollo del Penicillium roqueforti en la cueva, que aporta notas picantes y aromáticas al queso.

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Formato: Envío de Cuñas de 500grs aproximadamente, envasadas al vacío.

Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo, penicillium y sal. 

Queso curado y madurado en cuevas naturales, minimo 60 dias. M.G.51% E.S.M 60,71% 

Maduración: Curado

Tipo: Graso

Origen de la Leche: España

Tipo de Leche: Cruda

Alérgenos: Lactosa

Consejos de conservación

Conservar entre 8º y 10º.

Información Nutricional por 100 grs

Valor energético 1816 kJ/ 438 Kcal

Grasas 35g

Saturadas 21,8g

Hidratos de carbono 3,9g

Azúcares <0,5g

Proteínas 26,8g

Sal 2,17g

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